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最近常常看小紅書上面的人分享做菜，

他們很常會用到一種調味粉，叫十三香，是用13種香料調配的香料粉，

在台灣都只有看到五香粉，直到最近發現有醬油結合十三香，

反正做菜很容易同時會用到醬油，就拿來試試做了兩道料理分享

✨滷三雞

滷完的雞肉好吃不膩又香😍而且超級簡單~~

食材：雞翅、雞腿、雞蛋（任何你想魯的東西，我加了板豆腐跟鳥蛋、
滷汁: 啤酒1罐(330ml)、150ml水、7勺十三香滷味醬((可加可不加：蔥段4段、薑五片、蒜頭5辦、乾辣椒2根
ps.我的一勺約16ml、金蘭官網介紹是建議滷醬跟水1:3，大家可以依自己喜好調整

雞蛋事先煮成水煮蛋剝殼備用，

首先把滷汁都放到鍋內，

任何你想滷的東西都可以放進去~

外鍋加2杯水，等跳開再悶10分鐘即可出鍋，

接下來進入視吃時間~

放第二天更入味好吃!!

鳥蛋剛滷完就很好吃，滿滿滷汁香氣~

這樣做出來超級下飯~

✨十三香馬鈴薯絲

這樣的作法馬鈴薯絲口感是脆的，也有原來馬鈴薯的香氣~

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒
醬汁：十三香醬油、醋、太白粉、水(1:1:1)

1. 所有食材切成細絲

想吃肉的也可以加點肉絲(用十三香滷味醬、太白粉抓醃一下)

2. 鍋中倒入油，先炒紅蘿蔔

3. 紅蘿蔔變軟之後，加入青椒跟馬鈴薯

4. 馬鈴薯顏色有點半透明後加入醬汁拌至濃稠後起鍋

加一點醋之後帶點酸味更下飯~

十三香的主要是去腥、提味、增鮮、加香！

腥膻味比較重的肉類(羊、豬、雞...等，就可以用十三香來處理，

我用的是金蘭的十三香滷味醬(一瓶295ml)，

不同家的十三香的香料會有所不同，金蘭的十三香是白胡椒粉、五香粉(桂皮、八角、花椒、小茴、山奈)、薑母粉、月桂葉、眾香子、豆蒄、丁香、甘草、黑胡椒粉

而且他是用非基改的黃豆釀造醬油、無添加防腐劑，吃起來很安心((ps.不過要記得開封後要冰冷藏

內容物：
釀造生醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片(原料來源非基因改造黃豆)、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、水、梨子濃縮汁、酒精、特級砂糖、辣椒醬(辣椒、食鹽、水)、酵母抽出物、白胡椒粉、五香粉(桂皮、八角、花椒、小茴、山奈)、薑母粉、月桂葉、眾香子、紅麴色素(含酒精)、、豆蒄、丁香、甘草、黑胡椒粉、食鹽

大家可以到👉🏻 金蘭FB 看看，有時候還有抽獎活動呢!!