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說到年輪蛋糕大家是不是都會想到日本

其實台灣也有超好吃的年輪蛋糕喔!!

這次收到奇美C'est si bon幸福頌的邀請讓我大開眼界，

他們的主廚遠赴日本承襲日式層疊烘烤技藝，

耗時費工1.5~2小時，細心烘焙，完成的年輪蛋糕真的是讚

快來讓我細細介紹我們南部的年輪蛋糕第㇐品牌~

它的包裝是很少女的粉色跟鵝黃~

拿來送禮感覺收到的人會很開心!

一打開還有小巧思，

是一個立體的年輪蛋糕卡片，送人的時候上面可以寫上祝福的話~

蛋糕包裝袋裡面還有一包脫氧劑，未開封可以室溫27℃(含)以下存放1個月，

不用冷藏很適合當伴手禮~~而且全品項產品堅持不添加防腐劑 、 嚴選成分單純健康也很適合當彌月蛋糕!

(拆封後沒吃完要放到冰箱冷藏保鮮，並於2 天內吃完，但太好吃了我應該是不會遇到這個問題XD)

先來講原味的浪漫軟式年輪蛋糕

一拆開就會聞到雞蛋牛奶香，

而且比一般市面上看到的厚，一共有30圈的年輪蛋糕(真的~不信你看照片數一下，

每層厚薄度一致，感受到主廚的功力(機器無法取代必須手工烘製)，品質更是不在話下，

表皮有一點點糖的小顆粒，

最建議的吃法是用烤箱回烤180度8分鐘(烤前預熱10分鐘，

烤後香氣更加濃郁，一口咬下外酥內嫩的那種衝擊感我看到照片都還記得，

真的是超級好吃!!!

沒有烤的話口感是鬆軟濕潤，表皮當然就沒有那層酥脆~

(ps.建議恆溫烤箱烤才能呈現最佳品質~小烤箱我試過了比較容易臭灰搭，烤的時間也不好抓)

拿來當早餐吃覺得超幸福的~~~

當下午茶搭配冰淇淋也美賣~~

接下來介紹很特別的硬式年輪蛋糕 - 香桔玉露年輪蛋糕

是抹茶X桔子口味

外型像一座綠色小山看起來特別可愛~

它表層披覆著薄薄的糖霜，

咬一口會有一點卡滋卡滋微酥的感覺，

接著再往內層的是口感扎實的蛋糕體，

吃的到甜甜的桔子醬伴隨著香氣，

細細咀嚼後味有一點淡淡的抹茶~

抹茶是選用日本愛知縣西尾抹茶，

比起宇治抹茶，西尾抹茶帶有獨道的清新茶香及回甘口感，

最建議的吃法也是用烤箱回烤180度，但是時間是7分鐘(烤前預熱10分鐘，

40°C入口超美味，是有溫度的幸福味道~~

如果家裡沒烤箱或是懶得烤的人，我私心推薦第二個硬式年輪蛋糕，

除了溫度它相對前後口感差異不大~

哪裏買點這裡

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