Kelly is here

先介紹這家本來就很紅的阿江炒鱔魚意麵

去的這天是禮拜天

依舊要排隊(不過不會太久大概10分鐘左右吧

上一次來是清明連假大排長龍直接放棄

所以這次一定要吃到!!!

有分濕的跟乾的 (以上這碗是濕的$90

他們的鱔魚真的是驚為天人!!!

一咬下去整個彈牙又有點脆

勾芡的湯汁酸酸甜甜意外好吃(超愛鹹甜組合~~~

甜甜的滋味裡面還有洋蔥的甜

然後還帶股很濃的焦香味

(其實醬汁看到很多燒焦的黑色小點, 很多網友都在估狗評論說建議老闆要洗鍋子

但我想這股焦香味也是它的特色之一

他的面是那種看起來是炸的鍋燒意麵麵體

喜歡麵體炸過表面有點口感又配濕的醬汁的快要被軟化又還沒被軟化的那種感覺

然後這碗是乾的 (一碗$120 不懂為什麼比較貴

鱔魚肉質也是一樣Q彈好吃

只是醬的味道跟濕的完全不一樣

比較像一般台北滷味的口味 (是完全鹹的, 沒有甜

是好吃的但沒有太驚豔 (裡面只有鱔魚跟意麵 比濕的少了洋蔥~

雖然要排很久但是下次還是會想來吃的店阿~~

ps. 話說住台南的朋友們(不只一位)都跟我說, 台南隨便巷口一家鱔魚意麵其實都很好吃, 只要挑看起來有經營2-3年的店, 不要挑新開的店都好吃

地址 :  台南市中西區民族路三段89號

營業時間晚上5點後(周一公休)

接著介紹另一家葉家小卷米粉

上一次來吃驚為天人!!

這一次決定二訪

這一次想吃多點肉直接點小卷湯 (上次點小卷米粉

小卷新鮮 (但是沒上一次排隊排超久那麼好吃了不知為何

鮮甜的湯頭配上芹菜珠的香氣超搭

(我是覺得湯頭有點過甜, 額外加糖的那種甜~但友人覺得ok

地址 :  台南市中西區國華街二段142號

營業時間 :   08:30 - 15:30 (周一休息)

總體國華街附近最推這兩家

富勝號碗粿一直沒吃到阿~~ (埋下再來台南的契機!!!